你知道怎么选月饼吗? 瞎买可不行，挑月饼也是有讲究的。主要有这么几点：首先，月饼的包装很重要，倒不是说看它多豪华，关键是上面的生产厂家、厂址、生产日期和保质期等等这些东西可不能缺项；其次，大厂家、老品牌还是值得信赖的；最后，就是吃的时候，月饼的味儿要香，皮儿要酥松，馅儿要新鲜，这才是好月饼。为了保证市民能吃上放心月饼，市质检所已经对市场上的月饼进行了抽样检测。
 
   一圈检测下来，还只是测了一个月饼的总糖量，除了总糖量，质检所还要检测月饼蛋白质、脂肪、干燥失重等等项目。对咱老百姓来说，这些检测太专业了，不过专家教您一个简单的项目：测测月饼的馅料含量是否达标。
 
   有关专家介绍，选月饼应留意月饼的重量，以重量比率来计算，例如月饼重134克，按照比例馅应该多重？如果是广式月饼的话，要求应该大于70%
 
   这个检测办法简单吧？按照国家强制标准，广式月饼的馅要达到总重量的70%，苏式月饼呢要达到60%，京式月饼的馅料比例最低，是35%。所以您呢，在家没事儿不妨自己测一下，买的月饼合格吗？
根据国家质检总局最新规定，酒店外销月饼首次被纳入抽检范围。据了解，我市除了富丽华等极少数酒店取得月饼生产许可证，可以自己做月饼销售外，绝大部分酒店外销的月饼都是委托其它月饼生产企业加工的。您购买的时候，可得瞅准了。